做好食品安全保障 护航学子中招考试

来源:市场监督管理局 时间:2022-07-04 浏览量:6

  为确保新乡县2022年中招考试顺利进行,新乡县市场监督管理局共出动三十余人次,对辖区内14所学校开展中招考试餐饮服务食品安全保障检查。

一是制定方案,细化安排。

  新乡县市场监督管理局制定了《新乡县重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册》,成立应急处理工作组,细化人员分工、时间节点,确保早行动,早入手,早排查隐患,早消除风险。

二是明确重点,加强监管。

  执法人员重点检查食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项管理制度落实情况。同时督促相关学校食堂和餐饮服务单位认真做好中招期间食品安全问题自查自纠。

三是加强巡查,驻点保障。

  考试期间,每个学校安排2名执法人员检查食品、食品添加剂等产品的索证索票、菜谱审查、食品制作加工过程及存储、食品48小时留样情况等重点环节,同时食品快检人员对食品进行抽样检查,严把食品安全质量关。

 

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