强化食品安全 护航学子会考

　　2023年1月12日至14日,新乡县举行普通高中学业水平考试,为保障考试期间师生的食品安全,新乡县市场监督管理局对承担任务的学校进行餐饮保障工作。

　　监管人员提前介入,制定学业水平考试期间餐饮食品安全保障手册,进驻考点,对食材的进货凭证进行查验,查看工作人员的健康证,从消毒柜、冰箱等的卫生状况及各项卫生措施落实情况入手,对存在的问题做到及时整改,严格审核菜单,严禁出现禁止食用(使用)的食品(原料)类别(品种)名单上的食材,对食品留样、操作过程等进行监督。

　　同时对食堂所用食材开展快速检测,主要针对蔬菜、肉类进行有机磷类、克伦特罗等农兽药残留的检测。检测结果均为合格。

 

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