新乡县市场监管局多措并举助力餐饮回暖复苏

　　按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第九版)》《关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施科学精准做好防控工作的通知》《河南省新冠肺炎疫情常态化防控工作方案(3.0修订版)》有关要求，新乡县市场监督管理局根据上级要求，多措并举发挥监管职能，助推餐饮经营单位疫情防控工作：

　　一、全面落实餐饮服务提供者主体责任。建立健全餐饮食品安全管理体系，配备专职食品安全管理人员，严把原辅料购进质量安全、加工制作、餐饮具消毒、环境卫生控制等关分键环节，保证提供的餐食符合食品安全的相关要求。

　　二、指导餐饮服务提供者认真落实疫情常态化防控措施要求。从事加工、制作、传菜、配送、外卖等直接接触入口食品的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁口罩。

　　三、倡导文明就餐习惯。餐饮服务提供者积极践行“文明用餐”倡议，主动设置公筷公勺，做到“一菜一公筷，一汤一公勺”。鼓励餐饮服务提供者提供各种规格的餐饮服务，引导消费者适量点餐，开展“光盘行动”，反对铺张消费。

　　四、大力开展“互联网+明厨亮灶”建设活动。积极拓展延伸“明厨亮灶”内涵和形式，将餐饮服务全过程通过显示终端、移动设备终端等向服务对象进行展示，消费者通过平台查看餐饮后厨，对餐饮单位进行评价监督。